Morumsu Kubbe Tramisu

Tarifi kesinlikle alıntı değildir. Kendi denememle ve damak tadıma göre uyarladığım bir peynirli pasta oldu:)

Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Süt

3 Kaşık Un

3 Kaşık şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

100 gr labne

2 kaşık süt reçeli

1 paket orman meyveli krem şanti

1 çay bardağı soğuk süt

1 bardak kadar donmuş ya da taze orman meyvesi( frambuaz, böğürtlen, yaban mersini, çilek vs..)

1, 5 bardak neskafe

Savayer bisküvi ( kedi dili)

Yapılışı:

1 çaybardağı sütle kremşantiyi hazırlayıp buzdolabına koyalım. Bir tencereye sütü, unu, şekeri ve tereyağını koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Ilıyınca içine labneyi de ekleyip homojen olana kadar çırpalım ve soğumaya bıraklalım .Soğuduktan sonra içine kremşantiyi ve iki kaşık süt reçelini ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Buzdolabında bekletelim. Derince yuvarlak bir kasenin içine strech film döşeyelim. Neskafeyi hazırlayalım ve kedidili bisküvileri kahveye batırıp boşluk kalmayacak şekilde dikey olarak kaseye döşeyelim. Dolaptaki krema dolgusunun içine 1 bardak kadar meyveyi koyup karıştıralım ve kaseye bisküvilerin üzerine dökelim. Kremanın üzerine de yine aynı şekilde kahveyle ıslattığımız bisküvileri döşeyelim ve strech filmle kaplayıp buzdolabında bir gece bekletelim. Ertesi gün bir servis tabağına ters çevirip üzerine kakao eleyelim ve meyvelerle süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.