Renkli Cupcake
- Filiz Demirci Küse
- 16 Eyl 2015
- 1 dakikada okunur
Kek :
3 yumurta 1 bardak şeker 1 bardak süt 1 bardak sıvı yağ 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar Un
1/2 bardak sebze püresi (3 farklı sebze) Sebze Püreleri: 1 tane havuç 1 tane pancar 1 tutam (10 yaprak kadar) ıspanak Hepsini ayrı ayrı buharda pişirip ayrı ayrı rondodan geçirin. Süslemek için: 2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
200 gr labne peyniri.
Yapılışı: Kek malzemelerini karıştırıp biraz koyu kıvamlı bir kek yapalım. Hamuru üç parçaya bölelim ve herbirine hazırladığımız sebze pürelerini koyup güzelce karıştıralım. Hamurların renginin değiştiini göreceksiniz. Muffine kaplarına üzerlerinde 1 parmak boşluk kalacak kadar hamur koyalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. 25-30 dk da hazır olacaktır. Krema malzemelerini (peynir hariç) bir tencerede karıştırarak pişirelim soğuyunca labneyi de ekleyip homojen oluncaya kadar çırpalım. renklendirmek için hazırladığınız pürelerden 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz ya da kremayı keklerin üzerine sıktıktan sonra ufaladığınız kek parçalarını serpiştirin. Afiyet olsun.
Comments