Şekersiz Tam Buğdaylı Brownie

Baharın gelmesiyle kışın alınan fazla kilolar gitsin diye debelenmeye başladım. Arkadaşlarım tek suçlunun bu kadar çok mutfakta vakit geçirmek olduğunu iddia ediyorlar. Ben mutfaktan kopamam ki :( yoksa zayıf ve mutsuz biri olurum. Genel olarak yaptığım yemekleri kendim yemek yerine sevdiklerime yedirmekten daha çok zevk alıyorum. Yeni bir tarifi yemek için değil sırf yapabildiğimi görmek için yaparım zaten. Ne mutfaktan vazgeçerim ne de diyetten deyip zevkli diyet kaçamakları tariflerinin peşine düştüm bu aralar. Bu tarif de o şekilde ortaya çıktı. Her neyse , gelelim bu diyetimsi brownie tarifine. Bunun için bir ön hazırlık gerekli, akşamdan elinizdeki hurmaları üzerini geçecek kadar suya koyun. Sabah lokum gibi olacaklar, çekirdeklerini çıkarıp rondoya koyup püre yapın, dilerseniz kavanoza koyup dolapta muhafaza edin ve keklere kurabiyelere şeker yerine ilave edin. İşte lokum gibi yumuşacık, nemli bitter çikolatalı kekimiz.

Malzemeler:

2 yumurta

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı peynir altı suyu( ya da süt)

3 yemek kaşığı hurma püresi( dolu dolu)

1 su bardağı tam buğday unu(240 ml lik bardak)

1 paket kabartma tozu

1 paket bitter çikolata( 80 gr)

1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için yaban mersini/vişne/ fındık/ceviz..

Yapılışı:

Yumurtaları köpürene kadar çırpalım içine sıvıyağ, süt ve hurmaları ekleyelim ve çırpma teliyle homojen olana kadar karıştıralım. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve karışıma iyice yedirelim. Çikolata ve tereyağını bir kaseye koyup ister mikrodalga fırında ister benmari usuluyle eritelim. Hamura yavaşca ilave edip karıştıralım. 20x20 lik kare bir brownie kalıbının dibine pişirme kağıdı serip hamuru tepsiye alalım. Üzerine dilediğimiz meyve ya da kuru yemişlerden irice serpiştirelim. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirelim, kürdan testinden sonra çıkarabiliriz. Afiyet olsun.